Entrées par atelierssud

Les sélections du Chef: des jardins de Troinex

  Situés dans la campagne genevoise sur la commune de Troinex, les Jardins offrent des prestations dans le domaine des espaces verts, notamment : le Maraîchage, avec ses cultures de légumes que vous pouvez venir acheter directement sur le site ou vous procurer par le biais d’un abonnement annuel. > En savoir plus

Un microresto gastro sous le signe du 7 dans la campagne genevoise

A Troinex, le chef Serge Labrosse installe à La Chaumière une nouvelle table élégante et intimiste. Il y a sept bonnes raisons de partir à sa découverte. On ne le présente plus. Serge Labrosse, ancien chef de l’historique Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon à Carouge multiplie les trajets entre Versoix et […]

bythelake et les Ateliers de cuisine de Serge Labrosse

Besoin d’inspiration pour les fêtes de fin d’année? Envie de vous faire plaisir en cuisinant et d’épater vos convives? Les Ateliers Grain de sel de Serge Labrosse sont faits pour vous! bythelake a testé l’atelier dédié à la truffe et vous raconte… Lire la suite  

Serge Labrosse Se Dédouble À La Chaumière De Troinex

S’il y a un homme sur terre qui attend avec impatience la téléportation pour tous, c’est peut-être Serge Labrosse qui a repris, il y a quelques mois l’Auberge Communale de Troinex et l’a rebaptisée sobrement La Chaumière. Partagé entre son bistro de Versoix « le Bolero » et cette nouvelle aventure à Troinex, Serge Labrosse frôle l’hyperactivité, mais ne […]

Les Genevoises: en cuisine avec Serge Labrosse

Débutants incapables de couper une carotte ou presque pros de la casserole, peu importe! Rendez-vous aux Ateliers Grain de Sel by Serge Labrosse. Quand il s’agit de cuisiner comme un chef, il y a ceux qui se lancent seuls avec des livres ou internet, et ceux qui s’adressent à un chef. Et pas n’importe lequel […]

Florian Le Bouhec passe ses clefs à Serge Labrosse

Du 30 juin au 10 juillet, Florian Le Bouhec prête son bistrot à Serge Labrosse! Vous avez bien lu. Durant quinze jours, l’ex-chef étoilé du Flacon investira, avec son second et sa vaisselle, la cuisine du Café de la Paix sis au boulevard Carl-Vogt. Il y proposera sa propre carte-menu, mitonnée avec l’aide de la brigade de […]